随着疫情好转以及夏季到来，全国夜经济火爆起来，人们点外卖的热情也愈发高涨。据美团外卖近日公布的数据显示，自3月以来，全国小龙虾外卖订单增长近六成，其中武汉小龙虾外卖订单增长近六倍，位居全国第一。

除了外卖单量猛增之外，武汉市民在点夜宵外卖方面出手也相当阔绰，据数据显示，武汉人均点夜宵外卖单价仅次于北京，位居全国第二。

外卖夜经济强劲复苏的背后，小龙虾功不可没。

从6月起，美团外卖联合当地多家知名商家上线“2020武汉小龙虾外卖节”，进一步刺激武汉夜宵经济的全面复苏。

据统计，活动上线第一周，参与活动的小龙虾品牌外卖单量环比增长近20%，增长最快的靓靓蒸虾中山公园店环比涨幅接近60%。

“夜宵时段外卖的单量增长更为明显。”肥肥虾庄相关负责人同样表示，“很多人喜欢在夜宵时段点一份小龙虾，外加毛豆、黄瓜和啤酒，组合成标准化的‘小龙虾套餐’”。

6月19日，美团发布了《小龙虾消费大数据报告》，过去一年用户在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾，小龙虾被用户爱戴的同时，也带来了巨大的商机。

值得注意的是，在北京、深圳等外卖消费大市，小龙虾销量最多的区域也已从之前以堂食为主转向外卖。

不仅如此，小龙虾门店数量也在逐年递增，截至今年5月，平台收录的小龙虾门店数量比去年增加了近5万家，过去一年国人在美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾，如果将这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈。

此外，在外卖消费大市，小龙虾消费场景由堂食向生活圈转移。

据《报告》显示，越来越多的用户喜欢点小龙虾外卖到家里吃，外卖已经成为小龙虾门店重要营收。同时，外卖也让“夜经济”的餐饮消费场景从市井食肆扩展到千家万户。

有业内人士分析认为，家庭消费正成为今年小龙虾市场的主流。

现在，夏天已到，又是吃小龙虾的旺季了，全国各地的夜市中都充斥着它的香气，十三香、红烧、蒜香等味型在餐桌上轮番上演。

但是，用奶汁泡、黄油烤的小龙虾你吃过没？

一款小龙虾能热卖13年的你又见过没？

马上往下拉，看看别人家那些旺销小龙虾菜式吧！

大骨虾尾

制作人：梁坚

咖喱龙虾球

制作人：王登体

黄油小龙虾

制作人：国宴御厨、淮扬菜大师 花惠生

卤煮龙虾

制作人：成都豪虾传餐厅 蒋毅

炝汁小龙虾

制作人：马良

泡椒小龙虾

制作人：成都豪虾传餐厅 蒋毅

姜汁麻油虾

制作人：沈雁冰

老长沙口味虾

制作人：沈雁冰

红烧小龙虾

制作人：南京“日食记”

鲍汁小龙虾

制作人：南京“日食记”

蒜香小龙虾

制作人：南京“日食记”

香辣秘制虾

制作人：长沙马良味博餐厅