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贺金商通软件助力成都品牌渔猫子木桶鱼郑州金水区谱庆路店试业大吉!

Tag:餐饮软件,电子菜谱,点菜宝   2017-01-08  郑州ipad菜谱郑州餐饮软件   点击:

贺金商通软件助力成都品牌渔猫子木桶鱼郑州金水区普庆路店试业大吉!

 

地址:金水区国基路与普庆路交叉口西北角100米路西

电话:0371-63227033


 



 


渔猫子”成都渔猫子餐饮管理有限公司”特色餐饮始于2013年,于2014 年成立餐饮管理公司,现拥有直营店4家,加盟店达上百家。公司拥有专业餐饮策划师,川菜高级营养师和专业的管理团队;其“渔猫子木桶鱼”项目被成都美食文化产业协会授予“成都十佳餐饮企业”、“知名品牌连锁餐饮”、“新派餐饮杰出贡献奖”。2015年4月,国际巨星施瓦辛格`低碳中国行与成都渔猫子餐饮管理有限公司签订了“战略合作伙伴”并授予“指定品牌”荣誉称号。

渔猫子木桶鱼介绍及基本元素概述

  饕餮淋漓木桶鱼――特选高山多雾区野生香杉树,全程手工打造,取富含各种微量元素的天然有机石。


  三椒取味[青二荆条,小红米辣,汉源贡椒]、不用老油,不用底料。不添加和使用任何香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现炖。鱼肉成片.用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟,以锁住其水分和营养成分不流失.吃鱼时先喝汤后吃肉,鱼嫩汤鲜.清香四溢。

  木通鱼以其独特的制作方式自成一味,开创了河鲜汤锅最生态.最健康的吃法.


一桶之中,滋味无穷.


  木桶:香杉树具有天然的原木香味,所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌,可抑制人体病原菌。香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。香杉皮入药有散淤顺气的功效.所释放的香杉木醇对人体还有消除疲劳,舒解压力的保健作用。

  有机石:长江天然矿物石,富含碳酸钙等人体所需的各种微量元素。

  木桶鱼的高汤:老母鸡、猪棒子骨、深海墨鱼仔,多种名贵中药材.慢火24小时熬成、单锅出堂时加鱼骨鱼头炖煮8分钟,其汤的钙含量极其丰富。


  “渔猫子”木桶鱼做法及吃法:将鱼肉切薄片码放秘制调味料、将鱼骨鱼头放入高汤中炖8分钟,有机石用菜籽油升温放于木桶,再将码好味的鱼片铺展在有机石上,尔后加高汤。根据鱼类肉质的不同,分别焖1-2分钟即熟,汤锅青红相间,椒香浓郁,色泽自然。吃鱼时先喝汤,再吃肉,汤味鲜香清爽,鱼肉细腻嫩滑。吃完鱼肉再涮烫其它菜品;也可直接泡饭食用,适合各种人群,是名副其实的正能量美食。


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